Salată cu varză, struguri și mere

Ingrediente:

• 200 g varză
• 1 măr
• 200 g struguri fără sâmburi 
• sucul de la o jumatate de lămâie
• ulei 

Preparare:



Tăiați varza mărunt.

Mărul se taie în fâșii subțiri, se adaugă sucul de la o jumatate de lămâie și se amestecă.

Adăugați struguirii și puțin ulei.









*Este o salată  foarte ușor de a pregăti, eu sfătuiesc să folosiți struguri acri, de asemenea și mărul acru.
Privind numărul de ingrediente se pot obține porții 4-5.

Salata "Tandrețe"

Ingrediente:

• 500 g piept de pui 
• 7 ouă
• 200 g ceapă
• sare
• maioneză
• ulei

Preparare:

Se fierbe pieptul de pui (aproximativ 20 de minute), după fierbere se lasă să se răcească, ceapa taiată mărunt, dacă ceapa este iute turnați apa clocotită peste ceapă și se lasă timp de 10 minute, apoi se scurge de apa și ceapa se spală în apă rece. Se ia câte un ou și se sparge într-un vas și se bate cu un pic de sare, apoi se încinge tigaia pe foc cu puțin ulei și se intinde pe toată tigaia oul iese ca o clatită se prajește pe fiecare parte, așa se fac toate cele 7 ouă. După ce s-au prajit, lăsăm să se răcească, apoi se tăie în fâșii. Într-un bol amestecăm pieptul de pui, ceapa, clatita prajită tăiată fâșii, sare și maioneză cât cuprinde.

*Clătita de ou dă un gust foarte înteresant salatei. În loc de piept de pui se poate  folosi și carne afumată sau pulpă întreagă.Puteți adăuga, de asemenea, castraveți proaspeți, care va da o luminozitate salatei.

Privind numărul de ingrediente se pot obține 6-8 porții.

Salată cu piept pui, orez și ananas

Ingrediente:

• 300 g piept de pui
• 300 g ananas (conserva)
• 150 g  orez fiert
• 1 cutie de porumb (380g)
• sare
• maioneză

Preparare:
Se fierbe pieptul de pui (aproximativ 20 minute), după ce a fiert lăsăm să se răcească, apoi după ce s-a răcit îl tăiem mărunt. Ananasul se taie în bucăți mici. Într-un bol adăugăm pieptul de pui tăiat, ananasul, orezul fiert, porumb (apa din porumb trebuie scursă), sare și amestecăm cu maioneză.

Salată cu bake rolls, șuncă și parmezan

Ingrediente:

• 100 g  bake rolls
• 200 g de șuncă
• o jumătate de lămâie
• salată verde
• 100 g parmezan
• 15-20 de roșii cherry
• ulei de măsline
• sare
• piper

Preparare:
Șunca, parmezan tăiați felii mici, roșiile cherry le tai în două, amesteci cu salată verde tăiata, scurgi sucul de lămâie peste salata, adaugi bake rolls, ulei de masline, sare, piper.

* În acestă salată cel mai important este bake rolls aromat ( sau pâine crocanta aromată), dar și parmezanul dă un gust delicios. Privind numărul de ingrediente se poate obține 6-8 porții.

Salată cu caizer, roșii cherry și sos aromat

Ingrediente:

• 150g caizer afumat 
• 150g roșii cherry (sau roșii normale)
• 150g salată verde
• 12 ouă de prepeliță (sau 4 ouă de pui)

Sos aromat:

• 50 ml ulei de măsline
• o jumatate de lămâie
• 1/2 linguriță  maghiran uscat
• 1/2 linguriță  busuioc uscat
• sare
• piper

Preparare:

Fierbeți ouăle de prepeliță, după ce au fiert și s-au răcit le tăiați în două, caizerul tăiați felii mici, roșiile cherry tăiați în două și adaugi salata verde tăiată mărunt sau ruptă.

Pentru prepararea sosului se amestecă ulei, sucul de lămâie, maghiran, busuioc, sare și piper, apoi amestecați cu salată.

*O salata delicioasa! În loc de caizer se  poate folosi orice delicatese din carne - șuncă, somon, pastramă, piept de pui afumat etc. 

Privind numărul de ingrediente se pot obține 4-6 porții.

Salată cu porumb și ciuperci

Ingrediente:

• 1 cutie de porumb (340g)
• 300g de ciuperci
• 100g de ceapă
• 150g de morcovi
• 300g piept de pui
• 2 oua
• sare
• maioneză
• ulei vegetal

Preparare:

Pieptul de pui se pune la fiert timp de 20 minute, dupa ce sa fiert se taie mărunt. Ceapa se curata și se taie mărunt.Morcovul se dă pe razatoare și, ciupercile se taie cubulețe.

Se prajește ceapa în ulei, apoi se adugă morcovul și ciupercile, se lasă sa se prajească timp de 10 minute, dupa aceea se lasă la răcit, ouăle le dați pe răzătoarea medie. Dupa ce s-a răcit morcovul, ceapa și ciupercile prajite adăugăm oule, pieptul de pui taiat mărunt, porumb (scurgem apa din porumb), sare și maioneză.

Salată cu piept de pui afumat și fasole

Ingrediente:

• 300 g  piept de pui afumat
• 300 g castraveți proaspeți
• 1 cutie de fasole (400 g)
• sare
• maionez

Preparare:

Castraveții și pieptul de pui afumat tăiați cubulețe, amestecați cu fasole(zeama din fasole să fie scursa), sărați și apoi adaugați maioneza.

Salată cu fasole și ciuperci

Ingrediente:

• 150g de fasole
• 300g ciuperci
• 2 ouă
• 150g ceapă
• ulei vegetal
• sare
• piper

Preparare:

Se pune fasolele la muiat în apa rece pentru 3-4 ore, apoi se pune la fiert și se lasă până se înmoaie, și le spalați cu apă rece. (Puteți să folosiți orice facole vreți eu am folosit fasole roșii) Ceapa și cipupercele le tăiați mărunt, ouale le dați pe răzătoarea medie. În tigaie pateți ulei, adaugati ceapa pentu prajire, apoi adaugați ciupercile se prajește 20-25 minute. Dupa ce s-a răcit adaugăm fasolele, sare, piper și ulei.

Salată cu mozzarella, roșii, creveți și avocado

Ingrediente:

• 200 g mozzarella
• 200 g roșii
• 200 g creveți (fierți și curățați)
• 2 avocado
• salată verde
• busuioc, 1 lingură de capere (opțional)
• ulei de măsline
• suc de lămâie
• sare
• piper

Preparare:

Tăiati mozzarella și roșiile în bucăți mici, avocado curățiți de coajă scoateți semințele și  tăiați în bucăți mici.

Se amestecă mozzarella, rosii, creveți, avocado într-un bol, adăugați 5 linguri de ulei de măsline, piper, sare, suc de lămâie, 1 lingură de capere (optional). Salata verde se rupe și se pune pe o farfurie unde se așeaza și salata, pentru decor puteți folosi și busuioc.

* În această salată este totul ce îmi place mie. Și dacă vă place, înseamnă că gusturile noastre sunt aceleași.

Mozzarella cu roșii - combinația perfectă, plus avocado și creveți. Capere dă nota salata picant.

Privind numărul de ingrediente obține 6-8 porții.

Salata cu batoane de surimi si porumb

Ingrediente:

• 1 pachet de batoane de surimi 240 g       (bete de crab)
• 1 cutie de porumb  340 g
• 3 oua
• 150 g ceapa
• sare
• maioneza

Preparare:

Batoanele de surimi taiati marunt, ouale le dati pe razatoarea medie, ceapa taiata marunt ( daca folositi ceapa iute, turnati apa clocotita peste ceapa taiata, lasati 10 minute si apoi scurgeti apa din ceapa). Se amesteca cu porumb (apa din porumb trebuie scursa) ceapa, batoanele de surimi, ouale, sare si se adauga mainoneza.

*Aceasta salata este foarte populara. Puteti sa preparati si cu carne de crab surimi. Privind numarul de ingrediente obtineti 7-8 portii.